中国食物报网
甘蔗,汁多解渴、口感清甜,深受孩子们的宠爱,但正在每年的2至4月份,它也被稱爲“毒過蛇”的毒藥。本來,“毒過蛇”的並不是甘蔗自身,而是發黴變色的“紅心”,或者“黑心”甘蔗。“清明蔗,毒過蛇”甘蔗普通正在每年的中秋節前後成就上市,至第二年的清明前...
收場什麽菜最有“春天味兒”,正在我這裏謎底即是香椿攤雞蛋。 有一天,老媽倏忽奧秘兮兮地跟我說,你試試本日的香椿煎蛋有什麽區別。 我吃了一口就挖掘此中的奇妙,香椿软塌塌的,也没有那股特有的香味儿和美味儿。 老妈说,这然则效力某电视节...
良多消费者以为,真空包装的食物禁止易坏,但究竟却是:假设食物被真空包装后不冷藏/冷冻,那么比不抽真空更损害。 真空包装是一种“气调保鲜”工艺,同类的另有充氮气。食品的变质与氧气亲昵联系。一方面,油脂正在有氧处境中发作氧化,会爆发“哈喇味...
近期,声称比广泛鸡蛋“更和平”“更养分”“更壮健”的可生食鸡蛋正在囊括消费墟市的同时,也加快内卷。可一朝说到生食鸡蛋,却不是扫数人都能接收,由于正在良多人的印象中,每吃一枚生鸡蛋就像翻开一个细菌盲盒,有着各类各样的壮健危急。没有煮熟的鸡蛋真...